Сушильно - вялочна установка (продам)
Сушильно - вялочна установка
Сушильно - вялочна установка
Сушильно - вялочна установкаСушильно-вялочная камера для рыбы предназначена для эффективной сушки рыбы перед копчением Для вялки крупной и мелкой рыбы. Создания модульной конструкции для промышленной вялки рыбы в крупных объемах с единым блоком управления. Отлично зарекомендовала себя в условиях реальных производств.
Возможно формирование единого вялочного комплекса из 3 — 8 камер с следующими характеристиками:
Единый блок управления
Один провод питания
Раздельные таймеры
Занимаемая производственная площадь: 1 кв. метр на одну вялочную камеру
представляет из себя шкаф из оцинкованного металла, в который помещается клеть с развешанной на ней продукцией. Благодаря действию вентилятора и ТЭНа продукция быстро теряет влагу и приобретает необходимые свойства вяленого или подсушенного продукта.
Установка снабжена надежным немецким осевым вентилятором мощность 0,7 КВт, создающим плотный воздушный поток.
Для сушки потока воздуха используется ТЭН мощностью 1,5 Квт. В установке реализована возможность отключения ТЭНа, или включения ТЭНа на половину мощности — 0,75 КВт.
Блок управления оборудован таймером, позволяющим автоматически отключать вентилятор при прохождении заданного времени сушки или вялки рыбы.
Для развешивания рыбы используются стандартные клети и шампура для установок для крупной и мелкой рыбы. Клеть и шампура в комплект поставки сушильно-вялочной камеры входят.
Пример вяленой рыбы на установке
Вяленая чухонь на установке
Производительность установки:
Сушка: 1 клеть за 30 — 70 минут ( зависимости от вида рыбы)
Вялка: 1 клеть за 24 — 48 часа (20 — 55 кг. вяленой рыбы)
Основные характеристики:
Разовая загрузка: 50 — 80 кг. (в зависимости от размера рыбы)
Габаритные размеры: 800 х 900 х 1700 мм.
Потребляемая мощность: 1,2 — 1,5 кВт/час
Электропитание: 1 фаза, 220В, 50 Гц
Масса: 60 кг.
Требования к помещению для вялки и сушки рыбы:
Температура: не ниже 17 С
2,5 кв метра для одной вялочно-сушильной камеры
При размещении в помещении 3х и более вылочных камер, желательно установить осушитель воздуха.
Комплект поставки:
Сушильный шкаф с вентилятором
Блок управления
