Этилмальтол (продам)
Автор: Игорь Игорь
( 07.12.2010)
Підприємство: Химтранс
Місцезнаходження: Україна, Черкаська область, Черкаси
Дата публікації: 06.09.2011
066-765-34-14
0472-38-64-23
Этилмальтол - вкусовое и ароматизирующее вещество значительно усиливает восприятие ряда ароматов. Обладает вкусовой силой в 4-6 раз большей, чем мальтол. Компонент ароматизаторов. Преимущественно Е-637 используют в сладких пищевых продуктах, но при этом этилмальтол может улучшать вкус и аромат и гастрономических продуктов.
Например, в низкожирных майонезах он гармонизирует остроту, и смягчают резкий вкус уксусной кислоты. Кроме того, в количестве нескольких миллиграмм на 1кг этилмальтол придает ощущение жирности низкокалорийным йогуртам, мороженому, майонезам; при этом вкус последних обогащается и гармонизируется.
Другие области применения этилмальтола:
Благодаря своему сладкому аромату и свойствам усиления других ароматов, этиловый мальтол получил широкое применнение в парфюмерии.
(0472) 38 64 23; 066 765 34 14 Игорь
Например, в низкожирных майонезах он гармонизирует остроту, и смягчают резкий вкус уксусной кислоты. Кроме того, в количестве нескольких миллиграмм на 1кг этилмальтол придает ощущение жирности низкокалорийным йогуртам, мороженому, майонезам; при этом вкус последних обогащается и гармонизируется.
Другие области применения этилмальтола:
Благодаря своему сладкому аромату и свойствам усиления других ароматов, этиловый мальтол получил широкое применнение в парфюмерии.
(0472) 38 64 23; 066 765 34 14 Игорь
Інші оголошення автора
Оголошення із рубрики "Химические реактивы"переглянути все
Гуаровая камедь
Гуаровая камедь в молочных продуктах используется для удержания влаги, в замороженных продуктах испо
ортофосфорная кислота
Реализуем ортофосфорную кислоту - применяют в пищевой промышленности - от хлебопекарных порошков и п
сульфаминовая кислота
Продам сульфаминовую кислоту тех, марка А (Россия), которую применяют для промывки внутренних поверх
Альгинат натрия
Альгинат натрия применяется в качестве загустителя и/или гелеобразователя в десертах, плавленых сыра
Натрий цитрат (Натрий лимоннокислый)
Натрий цитрат (Натрий лимоннокислый) - белые кристаллы без запаха, растворяются в воде. Цитрат натри