Кофе Арабика и его отличительные свойства 

Наверное, нет ни единого человека, к которой бы не испробовал вкус ароматного бодрящего кофе. У большинства из нас Утро начинается именно с чашечки этого вкуснейшего напитка. Кофе делится на несколько видов, самое основные - Робуста и арабика. Арабика чаще встречается в самостоятельном виде, в то время, как робуста без арабики не слишком вкусная.

Если взять всё выращиваемая кофе в мире, то арабика занимает около 70%. Так называется Аравийское кофейное дерево, ха которая обитает на высоте от 0,8 до 2,2 м. над уровнем моря. Чтобы арабика благоприятно могла расти, необходимы определенные температурные условия, это 14-25 гр. Деревья очень высокие, порой достигают до 8 м. Поэтому фермеры тщательно ухаживают за растениями, систематически обрезают верхушки, чтобы деревья не были слишком высокими и было удобно собирать урожай.

Большинство любителе кофе, выбирают напиток, где в составе 100% арабики. Только настоящие кофеманы знают, что что что лучше всего смесь работы и арабики, где 2 варианта значительно больше.

Некоторые кофе-гурманы изучают виды кофе арабика, благодаря чему, могут правильно выбирать этот напиток.

Виды арабики

Наверное, Вам интересно узнать, как же появилась арабика? Этот вид кофе возник путем скрещивания сорта робуста и эужениоидиса. Этот вид кофейного сорта появился много-много лет назад и пользуется огромным спросом по сегодняшний день.

Деревья цветут после того, как закончился сезон дождей. Чтобы зерна полностью дошли до зрелости, необходимо 9 месяцев. На самом деле, такие деревья очень капризны и требует тщательного ухода. Растет далеко не на всех участках, а только на тех, где благоприятная почва и обильное количество осадков. Также арабика часто подвергается многим заболеваниям. По понятным причинам, из-за такого щепетильного ухода, арабика дороже других сортов кофе.

Существует семь видов арабики: типика, бурбон, гейша, катурра, мокка, марагоджип, тимор (гибрида робусты и арабики). Каждый из этих видов обладает своими индивидуальными размерами, вкусовыми качествами и стоимостью. Марагоджип считается самым дорогим сортом кофе, за счет огромной величины зерен.

Выбирая кофе, необходимо внимательно прочитать на упаковке всю информацию и понять, что за сорт Вы приобретаете. Покупая кофе, необходимо удостовериться, что он качественный и сертифицированный. Всем удачной покупки!