Линия для производства
пельменей и вареников б/у 150 – 160 кг/ч
ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ:
Набор
оборудования для непрерывного производства полуфабрикатов – пельмени со средней производительностью 150-160 кг/ч
(максимально – до 180 кг готовых изделий в час), в зависимости от формы и
степени наполнения начинкой.
Производство изделий осуществляется с использованием одного листа теста шириной
до 250 мм. Начинка: мясная, сырная, овощная и другая аналогичная по
консистенции, пастообразная.
ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА
РАБОТЫ:
В смеситель
тестомеса добавляются ингредиенты для замеса теста, которое продавливается
через матрицу пресса, имеющей специальный формат. Полученная лента теста на
выходе из пресса захватывается системой роликов машины для производства
полуфабрикатов и подается на формовочную секцию. Лента теста, проходя через
формовочную пресс-форму, наполняется начинкой, которая подается из специального
бункера для начинки, формируется в изделие, которое отделяется от излишков ленты
теста и выпадает в лоток.
СОСТОЯНИЕ:
Полностью исправное,
не требующее ремонта, б/у. Линия использовалась на крупном производстве, после
чего была заменена машинами другой итальянской марки Dominioni. Проводилась
ревизия машин техническим специалистом. Машины в отличном техническом
состоянии. При желании Покупателя можно осмотреть оборудование, запустить линию
в работу или снять корпус для осмотра техническим специалистом Покупателя.
В комплектацию линии входит автоматический макаронный пресс, что предоставляет
возможность Заказчику производить не только ленту теста, но также и свежие
макаронные изделия различных форматов (в случае приобретения дополнительно
матриц) в объемах согласно производительности пресса. Бронзовые матрицы делают
поверхность пасты шероховатой, а матрицы с тефлоновыми фильерами – более
гладкой.
Подробнее – по запросу на office@ar-tech.com.ua
Ключевые
слова: оборудование для пельменей, оборудование для вареников, машина для
производства пельменей, пельмени, вареники, линия производства пельменей, линия
для производства вареноков, машина для производства вареников, пельменный
аппарат,