Свежеобжаренный кофе в Киеве  (продам)

Ценители изысканных вкусовых ощущений знают, что свежий кофе по праву претендует на звание одного из лучших гастрономических наслаждений. При этом определение свежий должно обозначать не только то, что чашечку ароматного напитка было приготовлено сию минуту. Вся глубина вкуса и аромата кофейных зерен раскрывается в случае использования технологии свежей обжарки. Гурманы могут смотреть ассортимент подобного товара в магазине C&T CoffeeTea Shop, а мы расскажем подробнее о преимуществах зерен такого способа приготовления.

Отличается кофе свежей обжарки от обычного тем, что зерно попадает в кофеварку пользователя через очень короткий промежуток после обработке на огне. Тепловое воздействие на жаровне максимально раскрывает запах и гастрономические свойства зерна, но потом с течением времени аромат и вкус постепенно угасают. Если взять кофейные зерна спустя 14 дней после обжарки, то они уже не будут столь ароматными, как на жаровне или сковороде. Дабы избежать потери этих свойств зерна производители обычного кофе вынуждены использовать ароматизаторы и консерванты, что несколько снижает натуральность приготовленного напитка. В этом смысле свежеобжаренный кофе является не только более ярким с точки зрения вкуса, но и более полезным с точки зрения здорового питания напитком.

Преимущества свежего зерна:

• сильный, яркий и свежий вкус;
• полное отсутствие химических добавок;
• кофеманы могут сами приготавливать купажи из моносортов.

Для того, что бы ценители ароматного напитка могли купить свежий кофе, производитель должен произвести обработку зерен теплом. Существует три технологические операции, позволяющие получить кофе разной степени обжарки. Для получения светлого зерна его нагревают до 170 градусов не дольше 8-ми минут. Для средней обжарки зерно нужно дополнительно обжарить при 230 градусах не дольше 3 минут. Настоящие же гурманы могут купить кофе свежей обжарки максимальной степени обработки. Такая темная (венская) обжарка получается, если к двум предыдущим операциям добавить еще и обжаривание в течение 2-х минут на жаровне нагретой до 250 градусов.

Купить свежий кофе Киев может на сайте coffeetrade.ua., где собрано почти два десятка моносортов уникального кофе. Качественная 100% арабика свежей обжарки может стать инструментом приобщения к изысканному вкусу для людей, использовавших ранее только обычный кофе и средством получения наслаждения для тех, кто уже успел полюбить именно свежеобжаренные зерна.