Пельменная линия lb - 250 производства фирмы «lb italia»  (продам)

Модель LB 250 Evolution работает с мягким фаршем при температуре от -4 до +14ºС, оснащена двойной до раскаткой теста. На ней установлена система подвода сжатого воздуха. Соотношение теста к фаршу 50/50, 40/60, 60/40 (по желанию заказчика). Автомат оснащен преобразователем частоты на всех двигателях (это позволяет производить плавный пуск машины), а также централизованной системой смазки.

Пельмени формуются штампом в три ручья. Модель комплектуется тестораскаточной машиной СА-250 DV.

Технические данные



Питание ………………………………..трехфазное 380 В

Габаритные размеры ..…………………900 х 900 х 1500

Ширина тесто листа ………………………………..250 мм

Общая мощность двигателей ……………………..3 кВт

Вес ………………………………………………….370 кг

Производительность ……………………75 циклов в мин

Вес полуфабриката .....................…… 5-12 грамм

Производительность ....................... 140-160 кг/час

Давление в пневмомагистрали…………… не менее 8 атм





Тестораскаточная машина

СА – 250 фирмы «LB ITALIA» для производства пельменей

типа равиоли, тортеллони, и капеллетти высокой производительности



Производит тестовый лист однородной плоской структуры шириной 250 мм и толщиной 3-7 мм. Влажность листа должна составлять 33-34%. Включает в себя транспортер.



Тестораскаточный аппарат



Модель СА-250 DV

Производительность - 200 кг/час

Ширина тесто листа - 250 мм

Емкость бункера - 35 кг

Масса автомата - 800 кг

Габариты - 1600*1300*1900

Мощность - 7 кВт





Модель СА-250 DV - тестораскаточная машина. Данная модель представляет передовые современные технологии в производстве теста для пельменей. Процесс приготовления теста повторяет приготовление теста для пельменей ручной лепки в домашних условиях (холодная раскатка).

Конкурентные преимущества тестораскаточных машин по сравнению с экструдерами

Неоспоримым преимуществом тестораскаточной машины является то, что тестовой лист не нагревается, не подсыхает и не изменяет структуру при воздействии высокого давления, как это происходит в экструдере. Тесто получается нежным, белым, процесс варки пельменей занимает 7 минут. Вкусовые качества пельменей, приготовленных с помощью тестораскаточной машины, отличаются гармоничным соотношением теста и начинки. Попробовав пельмени, изготовленные с помощью тесто раскатки, у вас не останется послевкусия жесткого теста.

Общая характеристика



Линия пельменная - LB- 250

Страна производитель – Италия

Фирма производитель – «LB ITALIA»

Год выпуска – 2005

Местонахождение – Киев

Цена - 6 000 $

Указанная сумма включает: непосредственно оборудование, пакет технической документации.

Цена новой линии 52 000 евро.