Печь конвейерная модульная ПКМ (продам)
Украина, Запорожье, Соборный проспект, 152
Печь конвейерная модульная ПКМ
Печь конвейерная модульная ПКМ
Печь кондитерская модульная ПКМ – это современное высокотехнологичное универсальное промышленное оборудование предназначенное для выпечки кондитерских изделий на сетчатом поде печи. Печь изготовлена с учетом ее эксплуатации в помещениях с температурой воздуха от 10 до 35°С и относительной влажностью не более 85%.
Технические характеристики
ПКМ
Количество пекарных модулей, шт.
3-12
Производительность (по сахарному печенью), кг/ч
расчетная
Установленная мощность, кВт, не более
32-192
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более
24-128
Регулировка мощности по зонам, %
0 – 99
Температура в зоне выпечки, °С
50 - 300
Регулировка времени выпечки, плавная, мин
5-25
Напряжение питания, В
3N 380
Габаритные размеры, не более:
- длина, мм
8500-23800
- ширина общая, мм
1000-1800
- ширина сетчатого конвейера, мм
400-1200
- высота, мм
1800
Масса печи, кг, не более
400-2000
Состав печи:
Печь состоит из нескольких пекарных модулей, подающего стола, приемного стола, вытяжной системы, силового блока и пульта управления. В каждой пекарной камере сверху и снизу установлены трубчатые электронагреватели (ТЭН).
Устройство и принцип работы:
Печь состоит из нескольких пекарных модулей, соединенных между собой и образующих проходной туннель, через который движется конвейер (цепи с упорами). На входе туннеля установлен подающий стол с натяжным устройством для цепей и направляющими для технологических лотков. На выходе туннеля установлен приемный стол, в котором размещен приводной механизм конвейера и электрический силовой блок В каждой пекарной камере имеется вытяжной патрубок, который соединен с вытяжным зондом, установленном на приемном столе. Температурный режим в пекарных камерах создается с помощью трубчатых электронагревателей (ТЭНов),расположенных сверху и снизу. Печь имеет теплоизоляцию вокруг пекарных камер, что обеспечивает уменьшение теплопотерь и энергозатрат при работе. Обшивка печи выполнена из панелей, обеспечивающих легкодоступное обслуживание всех механизмов печи. Пульт управления расположен с правой стороны от приемного стола.
