Добавить объявление
Главная  >  Товары  >  Оборудование, инвентарь, инструмент  >  Оборудование пищевого производства  >  Форма для производства круглого сыра до 6 кг типа "Славянский"

   Форма для производства круглого сыра до 6 кг типа "Славянский"  (продам)

Цена:300 грн.

Форма для формирования сыра круглого типа “Славянский”.
Масса готового сыра – до 6 кг.
Форма под вертикальный пресс для производства сыра выполняется в 2-х вариантах:                                                                                          с использованием нержавеющих перфорированных вставок и под “серпянку”.

Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения  и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверх-ностного слоя. Поэтому необходимо применять пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.

Прессование осуществляется следующим образом : на дно пластмассовой основы кладут перфорированную вставку и вставляют боковую обечайку; засыпают сырное зерно, на-крывают его второй перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой; ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.

Комплект пластиковых форм (основа+ крышка) для изготовления сыра :

Основа : внутренние размеры  d - 206мм, h - 175мм.  Цена: 140,00 грн.
Крышка : размеры внешние     d – 205мм, h - 110мм.  Цена: 160,00 грн.

Цена комплекта 3-х элементной перфовставки: 380,00 грн.( 2-а вкладыша по 80,00 грн. и обечайка- 220,00 грн.).

Цена полного комплекта 680.00 грн.

Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.


Реклама

Объявления из рубрики "Оборудование пищевого производства" посмотреть все
Продам электрическую картофелечистку б.у для кафе, столовых, общепита.
Продам электрическую картофелечистку б.у для кафе, столовых, общепита. Продажа б.у. картофелечистки
линия для производства трубочек из pp
Линия для производства трубочек из PP , бывшая в эксплуатации , Китай , эксплуатировалась два г
Продам кондитерскую витрину холодильную Beckers VRN 78 б/у в ресторан, кафе, общепит
В связи с закрытием ресторана, продам недорого холодильный шкаф Beckers VRN 78 б.у. В отличном
Продам печь для пиццы Fimar FME 6+6 Италия б/у в ресторан, кафе, общепит
В связи с закрытием ресторана, продам недорого пицце-печь Fimar FME б.у. В отличном рабочем сос
Продам профессиональную картофелечистку б.у. в хорошем состоянии для кафе, столовых, ресторанов.
Продам профессиональную картофелечистку б.у. в хорошем состоянии для кафе, столовых, ресторанов