Трубчатый аппарат для производства мармеладных долек (продам)
Аппарат предназначен для получения из жидкой массы желейных полуциндрических батонов для изготовления апельсиновых и лимонных долек.
Краткие технические характеристики:
- длина полуцилиндрического батона – 400 мм
- внутренний диаметр трубы – 48 мм
- рабочий объем – 35 л
- объем воды – 70 л
- количество труб в аппарате – 48 мм
- производительность – 39 кг/час (в зависимости от технологии)
- диаметр подающего и обратного трубопроводов воды – ¾”
- для охлаждения мармеладной массы температура воды – 10-15 градусов
- для подогрева и выгрузки батонов температура воды – 70 – 80 градусов
- габаритные размеры – 600 х 1500 х 1450 мм
Возможно изготовление аппарата с другим диаметром труб и их количеством
Краткое техническое описание:
Перед заливкой жидкой мармеладной массы в аппарат, подвижная шиберная заслонка перемещается по направляющим под днище аппарата и движением рычага вверх закрывается с помощью эксцентрикового роликового механизма, затем в трубы заливается жидкая мармеладная масса до заполнения всех труб аппарата. Между трубами в полость аппарата подается холодная вода для студнеобразования массы. Для выгрузки застудневших батонов в полость аппарата подается подогретая до 70 – 80 градусов вода, батоны подплавливаются, открывается шиберная заслонка и масса под собственным весом выходит, при этом разрезаясь на полубатоны струнами установленными на нижних концах труб. Полуцилиндрические батоны сползают по наклонной плоскости в приемный поддон аппарата.
