Для создания и поддержания требуемых режимов в помещениях хранения фрукто-
и овощехранилищ, холодильников и комплексов устраивают систему искусственного
охлаждения, вентиляции, технологического обогрева, искусственного увлажнения,
осушения и регулирования газовых сред.
Специалисты
компании «КРЫМХОЛОДСЕРВИС» проводят комплекс работ по оснащению
фрукто- и овощехранилищ холодильным и вентиляционным оборудованием, системами
увлажнения и осушения, оборудованием для регулируемой атмосферы РА (РГС):
проектирование;
производство
и поставка;
монтаж и
пуско-наладочные работы.
На холодильниках
предусматривают:
камеры
хранения с
автоматическим регулированием температуры от минус 2 °С до +7 °С и
относительной влажностью воздуха 70-95%;
камеры
дозревания фруктов и
овощей с автоматическим регулированием температуры от 8 °С до 20 °С и относительной
влажностью воздуха 80-90%;
помещения
обработки фруктов и
овощей (переборки, фасовки и упаковки) с автоматическим регулированием
температуры от 12 °С до 15 °С без регулирования относительной влажности
воздуха;
камеры
отепления с
температурой от минус 2 °С до + 20 °С;
камеры
длительного хранения с
регулируемой атмосферой РА (РГС).
Чрезвычайно важным при
проектировании фрукто- и овощехранилищ является правильный расчет и подбор холодильного
оборудования (схема охлаждения, холодопроизводительность, кратность
воздухообмена, поверхность и технические характеристики воздухоохладителей,
скорость движения воздуха и многие другие аспекты).
Система охлаждения
предназначена для удаления теплопритоков из объекта хранения.
Системы
автоматизации холодильников для плодов должны обеспечивать:
регулирование
температуры в холодильных камерах;
управление
работой воздухоохладителей и другим холодильным оборудованием;
защиту
компрессоров и другого оборудования от аварийных режимов работы;
периодическое
оттаивание воздухоохладителей.
Компания
«КРЫМХОЛОДСЕРВИС» представляет
комплект оборудования, обеспечивающий поддержание микроклимата в
овощехранилищах.